Il cren è una salsa a base di radice di rafano che viene spesso utilizzata per aromatizzare le vivande. Ma si sposa bene anche a piatti classici come il bollito di carne. Ed è davvero semplice da preparare!
Ecco i passi per farne una deliziosa a casa con le proprie mani.
Ingredienti
radice di rafano fresca, 50gr
aceto di vino bianco, 4 cucchiai
sale, un pizzico
zucchero, 2 cucchiai
Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla radice di rafano: lavatela bene e grattugiatela. Prendete quindi una ciotola dove verserete la polvere appena creata, lo zucchero, l’aceto e il sale e mischiate bene il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per rendere il tutto ancora più cremoso, versate tutti gli ingredienti nel mixer e fate amalgamare bene il tutto.