L’acacia è una pianta di origine americana ed in Europa la troviamo solo nella specie “falsa acacia”: Robinia Pseudoacacia L.. Vi sono diverse varietà della Pseudoacacia L. diffuse in Europa. In Italia possiamo trovare la Robinia Pseudoacacia L. fino ad altitudini di 1000 m. e fino a 1500 m. nel caso delle regioni meridionali. Nel […]
Quali Sono le Caratteristiche della Pietra Ollare
La pietra oliare, essendo costruita con materiali più pesanti, ha una pesantezza e una densità maggiori rispetto alla pietra refrattaria, per questo ha bisogno di un tempo maggiore per raggiungere la temperatura richiesta. La sua capacità di accumulare calore è pari a 2 volte e mezza quella della refrattaria tradizionale, il che le conferisce le […]
Come Fare Durare i Coltelli da Cucina
Conservate i coltelli da cucina in un ceppo di legno, in cassetti con vassoi muniti di apposite feritoie o appesi su una barra magnetica. Non teneteli alla rinfusa in un cassetto, perché perdono rapidamente il filo ed è più pericoloso estrarli. Lavate i coltelli uno per uno in acqua calda e detersivo e asciugateli con […]
Come Riconoscere i Funghi Chiodini
I funghi chiodini (Armillaria mellea) secondo alcuni autori meriterebbero l’appellativo di asparago dei funghi in quanto come per gli asparagi la parte commestibile è la punta e la prima parte del gambo, il resto del fungo è molto coriaceo e duro e viene eliminato. Il loro nome deriva dalla loro forma “a chiodo”. Il cappello […]
Come Preparare una Torta Dolce con il Cacao e le Zucchine
Oggi prepariamo una torta cacao e zucchine, superbuona! Quante di noi hanno problemi nel sottoporre le verdure ai propri bambini senza vederli fare le bizze e arricciare il naso? Si sa, le cose più buone sono anche quelle meno sane, e i cibi sani… A molti bimbi non piacciono, come le verdure? Qualche idea per […]