Cucina

Questa ricetta mi è piaciuta soprattutto per la praticità, infatti potete tranquillamente considerarla un piatto unico stando attenti alla linea, infatti il riso integrale vi permetterà di non appesantirvi troppo. Ingredienti per 2 persone 150 gr di riso integrale, 300 gr di petto di pollo a fette, 2/3 zucchine (dipende dalla dimensione), 1 scalogno, olio d’oliva qb, 250/300 ml brodo vegetale. Scaldare un cucchiaio d’olio … Leggi il seguito

Il parmigiano reggiano è uno degli alimenti più diffusi sulla nostra tavola. Permette di insaporire e fornire corpo a diversi piatti, ma può anche essere consumato come portata principale. Conservarlo al meglio ci permette di preservarne sia le proprietà organolettiche sia le indubbie proprietà alimentari. Ecco alcuni consigli su come fare. La prima regola per … Leggi il seguito

Continua la saga degli asparagi… quando trovo qualche cosa che mi piace cucino solo quello. Oggi vi propongo un piatto velocissimo che a me è piaciuto moltissimo, provatelo. Ingredienti per 2 persone 160 gr di pasta (io ho usato le penne), 500 gr di asparagi freschi, 1 scalogno, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, mezzo bicchiere … Leggi il seguito

Ecco la ricetta per poter preparare un insolito antipasto che conquisterà anche i palati più esigenti, barchette con speck, carote e scamorza. Per la preparazione occorrono 20 minuti, mentre per la cottura 25 minuti circa. Accompagna questo piatto con un vino rosso. Occorrente 8 barchette di pasta brisèe già pronte 8 fette di speck 350 … Leggi il seguito

Vuoi stupire i tuoi ospiti con un antipasto davvero gradevole e sfizioso? Bene, hai trovato la guida che fa per te. Si tratta di barchette al gorgonzola, per la preparazione occorrono 20 minuti e non necessitano di cottura. Gli ingredienti indicati sono per 4 persone. Occorrente 12 barchette di pasta brisèe già pronte 100 gr … Leggi il seguito